ウェスティンホテル大阪で北海道の味覚を楽しむ特別フェア開催

大阪・ウェスティンホテルで北海道フェア開催

2025年10月14日から12月30日まで、ウェスティンホテル大阪のメインダイニング「はなの」で「北海道フェア」が開催されます。このフェアでは、北海道の海の幸をふんだんに使った豪華な料理が楽しめます。特に、タラバガニ、ズワイガニ、毛蟹の三大ガニをテーマにしたメニューは、絶品です。

食を旅するシリーズ

大阪は古くから「天下の台所」と称され、その食文化は多様で豊かです。このフェアは、各地域の美味しい食材を紹介する「食を旅するシリーズ」の一環。これまで山口県、福岡県、関西エリア、香川県と続いてきた企画が、今年のフィナーレとして北海道を迎えます。

フェア中の目玉メニュー

このフェアでは、蟹鍋のコースが登場し、豪華なタラバガニとズワイガニの食べ比べが楽しめます。先付けでは毛蟹を器に見立て、華やかに盛り付けられた料理が提供されます。加えて、旬のキンキ、ボタン海老、新鮮な生雲丹も取り揃えられ、まさに北海道の味覚を堪能する絶好のチャンスです。

特にランチメニューでは、粕汁と石狩鍋を組み合わせた煮物椀や、親子釜飯が登場。その日の仕入れにより、メニュー内容は秋から冬にかけて変わるので、何度訪れても新しい発見があります。