春の特別クッキー詰め合わせ「ピチニエ」を堪能するための贅沢な時間

春色の特別クッキー「ピチニエ」を楽しむひととき

京都・下鴨に位置する洋菓子店「バイカル」は、創業以来続く歴史あるお店です。1955年にオープンして以来、特に人気を博しているのはアップルパイと様々なクッキー。毎年春と秋の限定で登場する特別クッキー詰め合わせ「ピチニエ」は、まさにこのお店の魅力を凝縮した商品です。

贅沢な春の味わい

「ピチニエ」は、春のティータイムを特別に彩ってくれるクッキー詰め合わせです。直径約14.5cmの透明なケースに、計8種類の一口サイズのクッキーが丁寧に詰められています。今年の販売は2025年4月1日から下旬まで、数量限定で行われるため、早めの予約がおすすめです。価格は2,500円（税込）で、約2週間の賞味期限が設けられています。

クッキーのバラエティ

この詰め合わせには、以下の8種類のクッキーが含まれています：

- ガレットブルトンヌ：バターが香り、塩味が効いた厚焼きクッキー。
- いちごムラング：可愛らしいお花の形をした苺味のムラング。
- 発酵バタークッキー：発酵バターの豊かな香りが楽しめるクッキー。
- レモンとザラメのラングドシャ：爽やかなレモン風味のラングドシャ。
- キウイジャムクッキー：甘酸っぱいキウイジャムが香るクッキー。
- チェリージャムクッキー：これもお花の形をしたチェリージャム入りのクッキー。
- アーモンドココアクッキー：アーモンドを練り込んだ味わい深いチョコレートクッキー。
- 紫芋クッキー：紅はるか芋を使用した植物由来のクッキー。

それぞれのクッキーは春らしい色合いと、新鮮な素材感を大切にした仕上げとなっています。どれも一口サイズで、見た目も魅力的なため、贈り物や自分へのご褒美にもぴったりです。

歴史ある「ピチニエ」とは

実は「ピチニエ」は、1965年頃に約10年間販売されていた人気商品で、当時は多くの方に愛されていました。バイカル独自の製法で仕上げたこのクッキーは、リッチなバターの味わいが特徴で、色とりどりのクッキーが詰まった美しい透明ケースについ目が奪われます。2017年に復刻された際も、多くのファンを引き寄せました。現代の食文化に合わせた新しい風味を加えつつ、昔懐かしい味わいは多くの人々の心を惹きつけてやみません。