マキタスポーツが魅もつ魅力のロビンソン酒場の魅力とは？

本格和食と魅力的な酒場がひしめく目黒の冒険

毎週土曜日の夜、BS日テレで放送される「ロビンソン酒場漂流記」。このドキュメンタリー番組では、マキタスポーツがさまざまな隠れた名店を訪れ、独自の視点からグルメ体験をストーリー仕立てでお届けします。今回の舞台は、JR山手線・目黒駅。駅から約17分歩いた先には、まるで知る人ぞ知る酒場のような「肉和創菜道」が待っています。

高級住宅街の静かな隠れ家

目黒駅からの道中、マキタはかつての思い出に浸ります。かつてはビジュアル系ロックバンドのライブハウスがあった場所を通り過ぎ、目黒の高級住宅街へと進んでいくと、ひっそりとした場所にロビンソン酒場が姿を現します。その外観は高級感にあふれ、思わず「会員制？」などと疑いたくなるほど。そんな場所で待つ料理と酒の数々に、マキタも期待感に胸を膨らませます。

一品一品にこだわりが光る

まずオーダーしたのは、竹鶴ピュアモルトのソーダ割り。これに合わせて、天然尺真鯵を堪能します。刺身用の塩と特製ポン酢で味わうその新鮮さは、思わず息を呑むほど。次に味わったのは、こだわりの自家製タレで漬け込まれた秋鮭のイクラ白醤油漬け。この料理、特に超辛口の日本酒とのペアリングが最高です。

さらに登場するさつま芋を使った温かいポタージュは、見た目も華やか。泡立てた牛乳でカプチーノ仕立てにされ、濃厚でクリーミーな口当たりは、日本酒にもぴったり合い、一品一品が驚きの味わいを放ちます。

繊細な技術が光る美笑牛の一皿

美笑牛のフィレ炙り焼きも絶品、フォン・ド・ヴォーの濃厚なソースと、14種類のスパイスのブレンド七味が絶妙に組み合わさります。「すごいこれ…」とマキタもその美味しさに驚愕。さらに、シメには国産鰹節とパルミジャーノチーズを使った土鍋ご飯が登場します。その味の深さは、まさに絶品の一言に尽きます。

番組を通じて見える人々の物語

「ロビンソン酒場」とは、繁華街から少し離れた場所にあるにもかかわらず、地元の人たちに愛され続ける酒場のこと。この番組を通じて、マキタスポーツは、ただ料理を楽しむだけでなく、そこにある人々のストーリーをしっかりと耳にし、心に刻むことができます。

この恵まれた立地とショートストーリーに導かれた「ロビンソン酒場」は、マキタスポーツの足で探し続けるグルメの旅の新しい側面を感じさせる、非常に魅力的なエンターテイメントとなっています。毎週土曜日、ぜひテレビの前でこの冒険を一緒に楽しみませんか？