文喫×BS朝日コラボ！発酵テーマの特別イベント開催

文喫とBS朝日がコラボする特別イベントのご案内

2025年7月2日、六本木にある文化的な本屋「文喫六本木」にて、BS朝日の人気番組「バトンタッチSDGsはじめてます」との初コラボイベントが開催されます。このスペシャルイベントでは、発酵デザイナーの小倉ヒラクさんと、SDGsマガジン「ソトコト」の編集長・指出一正さんが特別ゲストとして登場し、発酵をテーマにしたトークセッションと選書ワークショップを実施します。

イベントの詳細

このイベントは、地域を豊かにする「発酵」の魅力を深く探る機会となります。小倉ヒラクさんが長年の研究をもとに、発酵がもたらす食文化や生活への影響について語ります。また、指出一正さんがSDGsに関連する取り組みについての視点を提供し、地域の魅力を発酵とともに再発見する場を創り出します。特に、発酵は日本の伝統文化であり、地域の食に根づいた大切な知恵ですので、その奥深さを参加者と一緒に探究していきます。

対談とワークショップ

イベントは二部構成で、まずは19:00からの対談が行われます。小倉さんと指出さんがそれぞれの視点から発酵にまつわる興味深いトピックを語り合い、地域における発酵の重要性や知られざる発酵食品についての情報を提供します。その後、20:00からはリアル参加者限定の選書ワークショップが実施され、参加者自らの「発酵」について考えを深める機会が提供されます。このワークショップでは、自分の興味に合わせて本を選び、意見を共有することで、新たな知識や思考の形を見つけることが期待されています。

特設コーナーも登場

さらに、イベント開催前の6月18日から7月23日までの期間、文喫六本木店内には特設コーナーが設けられ、小倉さんや指出さんの著書、さらには番組に登場した方々の書籍を特集します。また、小倉さんがプロデュースする「発酵デパートメント」の商品も販売される予定で、発酵というテーマに関連する様々なアイテムを手に取ることができる貴重な機会です。

参加方法

この特別イベントに参加するには、チケットが必要です。会場参加のチケットは3,300円（税込）で、入場料とフリードリンクが含まれています。オンラインでの参加も可能で、その場合は550円（税込）で第1部のみ配信されます。チケットの販売は、2025年6月2日12:00から開始されますので、興味のある方は早めの購入をお勧めいたします。

本イベントは、発酵というテーマを通して、地域や文化について再考する良い機会です。新しい知識への扉を開けるために、ぜひご参加ください！