ニッケイ料理と世界の食文化が楽しめる期間限定メニューが登場！

くら寿司の新たな挑戦：ニッケイ料理を楽しむ！

今、ペルーと日本の食文化を融合させたニッケイ料理が注目を集めています。この新しい料理は、回転寿司チェーンのくら寿司で、1月9日（金）から数量限定で提供されます。くら寿司は、これまでに大阪・関西万博店で約70か国の料理を再現した特別メニューを販売しており、その後の人気をうけ、さらなる冒険へ挑戦しています。

ニッケイ料理は、ペルーにおける日本の影響を受けた料理であり、「世界のベストレストラン50」でペルーのニッケイ料理レストランが見事1位に輝いたことで、その人気は確固たるものとなりました。くら寿司では、この料理を基にした特製メニューを4種類開発しました。その中には、ペルーを代表するスペシャリテが満載です。

新メニューの一例として、サーモンアヒ・アマリージョソースが挙げられます。この料理ではペルーの黄色唐辛子を使用し、マヨネーズと合わせることで、コクある辛さが引き立っています。また、タルタレ・マキは、アボカドとエビマヨを使用し、更に誰もが大好きなマグロとサーモンのトッピングが絶妙なハーモニーを生み出します。これらの料理は、見た目にも華やかで、食欲をそそる色合いで仕上げられています。

もう一つの選びどころは、マキ・アセビチャード。こちらは、くら寿司独自の熟成まぐろを使用した、爽やかな味のロール寿司です。最後に紹介したいのは、プルポ・アル・オリーボ。濃厚なブラックオリーブソースがかかったタコ料理で、アボカドとの相性も抜群です。これらの料理はすべて、ペルー大使館のスタッフによる試食とアドバイスをもとに完成しました。

この新しいニッケイ料理の販売に併せて、くら寿司の全国店舗では、これまで大阪・関西万博店で販売していた「世界の料理」から5品も同時に登場します。フィリピンのチキンアドボ、ハンガリーの鴨のローストトリュフソース、スロバキアのカリフラワーナゲット、サウジアラビアのウムアリ、マダガスカルのバニラパンケーキなど、多彩なメニューを低価格で楽しむことができます。

これらの世界の料理は、特別なテクニックで提供され、家庭で楽しむ時とは違った独特の雰囲気を演出します。振り返ってみれば、くら寿司は常に食の進化を目指し、新しいメニューを定期的に発表してきた、食の革新者とも言えます。

新しいニッケイ料理とともに、世界の様々な食文化を手軽に味わえるこの機会をお見逃しなく！多くの方に、これらの料理を体験していただけることを期待しています。