薬膳カレーパンで健康を楽しむ！万博イベントの魅力

2025年8月4日、「大阪・関西万博」の「大阪ヘルスケアパビリオン」では、公益社団法人日本栄養士会の主催による特別なイベントが実施されます。このイベントには、奈良で800年の歴史を持つ「菊岡漢方薬局」と協力して開発された薬膳カレーパンの試食が用意されています。カレーパンは子供でも親しめるよう工夫されており、漢方や薬膳の魅力を多くの人々に伝えたいという目的を持っています。

このイベントは「未来の食と文化ゾーン」というテーマのもと、特に注目され伸びている「薬膳」の知識と健康トレンドの融合を探求するものです。薬膳は、日常的に取り入れることで健康維持に大きな効果があると言われています。しかし、多くの人にとっては敷居が高いと感じられることも少なくありません。そこで、デモキッチンの中で体験型コンテンツを用意し、参加者が楽しみながら栄養管理の重要性を理解できるようにしています。

参加者にはお得な体験

この試食イベントでは、3回に分けてカレーパンのデモンストレーションが行われ、参加者は実際にその場で試食も可能です。デモは、薬膳を専門とする菊岡漢方薬局の当主および、株式会社ワールド・ヘリテイジの総料理長の二人が担当します。彼らの専門的な知識と技術を間近で学ぶことができる貴重な機会です。

イベントの概要

- 開催日時: 2025年8月4日（月）13:30～16:00
- 会場: 大阪・関西万博大阪ヘルスケアパビリオン内
- 主催: 公益社団法人日本栄養士会
- 共催: 株式会社ワールド・ヘリテイジ、Lunch & Cafe 鹿珈（ロカ）

このイベントの魅力は、参加者が直接料理に触れることができる体験型デモにあります。特に薬膳カレーパンは、21種類ものスパイスを使い、子供にも優しい味わいに調整されています。揚げない特性から、健康志向の方にも喜ばれるヘルシーな一品です。

地域の食文化を未来に伝承するために

株式会社ワールド・ヘリテイジは、和食の文化をさらに発展させることに努めており、その一環として地域の食文化を重視しています。万博におけるこのイベントは、地域文化の重要性を再認識する機会でもあります。薬膳は日本の食文化に深く根付いており、その独自性を保ちながら、未来社会に向けた発展を狙っています。このような観点からも、万博での開催は非常に意義深いものとなっています。