廃棄予定のすももを活用！新しいスイーツが登場

商品の発表

山梨県から特別な商品が登場します。これまで選果されず廃棄予定だったすももをジャムに加工し、2つの新しいスイーツを製作しました。その名も「すももシュー」と「白いデニッシュ」。

これらのスイーツは、農業女子プロジェクトと桃花台学園の生徒たちによって共同開発されました。農業女子プロジェクトは女性農業者の活動を支援することを目的に、農林水産省が推進しているプロジェクトです。学生たちはこのプロジェクトを通じて、自身のアイデアを製品化に結びつける貴重な経験をしています。

商品の特徴

「すももシュー」(税込225円)は、南アルプス市で収穫されたすもものジャムと、夏にぴったりのヨーグルト風味のホイップクリームをシュー生地に詰め込んでいます。ひと口食べるごとに、甘酸っぱいすももの風味が広がり、夏の暑さを忘れさせてくれることでしょう。シュー生地はサクサクとした食感で、その中に包まれたクリームとの相性も抜群です。

次に「白いデニッシュ」(税込167円)の魅力です。このデニッシュは南アルプス市の原材料を使用したすもものジャムと、やや酸味のあるヨーグルトクリームを組み合わせた一品。ふわふわの白い生地が北アルプスの自然の爽やかさを伝え、見た目にも美しいスイーツとなっています。

発売と販売地域

この新商品は、2023年7月21日から関東甲信越地区のローソン店舗、約4,600店で販売されます。ただし、長野県の一部店舗では取り扱いがないため、事前にご確認の上、足を運んでください。

地元食材の活用

これらの商品は、地域の生産者とともに考案されており、廃棄予定の食材を積極的に利用することで、食品ロスを減少させる重要な取り組みの一環です。実際に、ローソンは桃花台学園とのコラボ商品を過去にも販売しており、2025年には「もも香るデニッシュ」が16万食以上も売れた実績があります。このように地元の食材を活かした商品展開は、地域の活性化に寄与するだけでなく、お客様にもご好評をいただいています。