大阪・和泉から生まれた地域ブランド『恋バーグ』の挑戦と魅力

大阪・和泉から誕生した『恋バーグ』の魅力

地域ブランド『恋バーグ』が、大阪府和泉市から全国へと広がる挑戦を始めます。運営しているのは、和泉市役所に隣接する洋食店「きさんじPlus」を運営する株式会社きさんじです。代表の中原雄一郎氏の熱意と努力が詰まったこのブランドは、2026年7月7日に正式にスタートします。

きさんじの原点

2023年1月、和泉市役所近くにオープンした「きさんじPlus」当初は、同店から地域を代表するブランドを生み出すことを目指していましたが、経営状況は厳しく、閉店を考える場面すらあったそうです。ですが、中原氏は飲食業を本業とすることを決意し、新たなスタートを切りました。

の看板メニューの追求

その後、彼らは「きさんじPlusといえばこれ」と言ってもらえる看板商品を生み出すために、国産牛にこだわったハンバーグの開発に着手。約200回に及ぶ試作を経て、進化を続ける『恋バーグ』が誕生しました。この料理は、ただのメニューではなく、心に残る一皿として各人の記憶に刻まれることを目指しています。

「恋バーグ」の魅力

『恋バーグ』のコンセプトは「いつか思い出す一皿が、ある。」というもので、特別な日でなくても人々の心を打つ味わいを届けます。中原氏が考案したキャッチフレーズ「噛んだ瞬間、恋に落ちる。」は、この料理がもたらす感動を表しています。

ブランドの広がり

2026年の販売開始にあたって、ここでは店舗での提供にとどまらず、家庭でも楽しめるように冷凍商品の店頭販売もスタートします。また、ふるさと納税やECサイトでの展開も目指し、全国へと広がる展開を計画しています。恋バーグは冷凍食品以上の存在であり、人々の食卓に幸せなひと時をもたらすことを願っています。

和泉市から全国への挑戦

中原氏は「恋バーグ」を通じて、顧客や生産者、地域、さらには和泉市自身が笑顔になるようなストーリーを育てていきたいと考えています。このブランドはゴールではなく、和泉から全国へ向けて新しい地域ブランドの第一歩なのです。『恋バーグ』がどのように地域から全国に広がり、多くの人々の食記憶に残っていくのか、今後の展開に目が離せません。