堺市にオープン！安心・おいしいカスタムビビンパ専門店

堺市の新たな食の選択肢「choice de bibim」

2025年3月31日、多くの家族に愛される町、大阪府堺市に新たな飲食スポット「choice de bibim」がオープンします。この店は、南海高野線中百舌鳥駅のN.KLASS中百舌鳥の2階に位置し、国産の新鮮な野菜をたっぷりと使用したカスタムビビンパを専門に提供します。この新しい飲食店は、忙しいママたちが安心して子供に食べさせられる「ファストフード」の形を追求しています。

自由に選べるカスタムビビンパ

「choice de bibim」は、利用者が自分の好みに合わせて、ベースのごはんや手作りの国産野菜のナムル、メインの具材、トッピング、味付けなどを自ら選んで組み合わせるスタイルが特徴です。野菜が苦手なお子さんでも完食してしまうほど、素材の味を引き立てたナムルは、忙しい日常の中で不足しがちな栄養素を補う力を持っています。

もともと「mamma株式会社」が掲げる理念は、ママたちが自分らしく輝くこと、子どもに誇ることができるような場所を提供すること。この理念のもとに生まれた「choice de bibim」は、味と栄養を両立させた新しい食文化の幕開けとなるでしょう。

提供されるメニューと体験

オープン当初のメニューでは、ビビンパをフルカスタムするのではなく、「選べるビビンパ」にお好みでトッピングを追加できる形で提供される予定です。これにより、オープン直後の混雑を緩和しつつ、来店者に楽しいカスタマイズの体験を提供します。

また、店内デザインは明るく開放感があり、居心地の良い空間となることが期待されています。ママ友とのランチや、子どもと一緒に訪れる家族連れにとっても魅力的な場所です。

地元貢献と持続可能性

「choice de bibim」の設立を通じて、mamma株式会社は地域社会への貢献を重視しています。地元の農家さんから仕入れた新鮮な国産野菜を使用することにより、地域経済の活性化にも寄与しています。

これからの食文化は、多様で個々のニーズに応えることが求められます。「choice de bibim」は、そんな現代にピッタリ合った食のスタイルを提案し、ママたちが楽しめる、そしておいしい体験を提供する場所として成長していくことでしょう。