飲食店経営者が語る予約管理システムの実態と満足度調査結果

株式会社オールトゥデイが、飲食店経営者を対象に実施した「予約管理システム」に関する調査結果が発表されました。本調査では、予約管理に関する業務にかかる時間や、現在使用しているシステムの満足度が明らかにされています。

調査の概要

この調査は、2025年1月7日から1月10日の期間に実施され、108人の飲食店経営者が参加しました。調査はインターネット上で行われ、株式会社オールトゥデイを通じて、PRIZMAリサーチがモニターを提供しました。

予約管理にかかる業務の現状

調査の一環として「予約管理に関する業務で時間がかかるものは何か？」という質問が投げかけられたところ、回答者の47.2%が「予約の受付と確認」だと答え、次いで37.0%が「予約のキャンセルや変更の対応」、28.7%が「顧客情報の管理」と続きました。この結果は、飲食店経営者が日々直面している業務の負担を示しています。このように、特に顧客とのコミュニケーションを要するこれらの業務が多くの時間を奪っていることが分かります。

予約管理システムの満足度

次に、利用している予約管理システムについての満足度調査が行われました。「現在使用している予約管理システムに満足していますか？」という質問に対して、「とても満足している」と答えたのは29.6%、また「やや満足している」としたのは52.8%でした。一方、「あまり満足していない」との回答が15.7%、さらには「全く満足していない」と答えた方も1.9%いました。この結果からも、全体的には満足度が高いものの、一定数が不満を感じていることが浮き彫りになりました。

まとめ

この調査の結果、飲食店において「予約の受付と確認」「予約のキャンセルや変更の対応」「顧客情報の管理」といった業務が最も時間がかかること、また現在使われている予約管理システムへの満足度が一定の層において改善を求められていることがわかりました。

実際の導入事例

調査結果を受けて、実際にシステムを導入している飲食店経営者たちの声を集めました。たとえば、ぱん工房たくぱんでは、ポイント制度を通じてリピーターを獲得しており、また、メッセージ機能を活用して商品の案内を行っています。このような形で、予約管理システムは店舗運営において重要な役割を果たしています。

今後も、株式会社オールトゥデイでは、更なるサービスの向上と地域の飲食業を支える取り組みを進めていくとのことです。飲食店を経営している方々は、是非この調査結果を参考に、より良いシステム導入や業務効率化を目指してみてはいかがでしょうか。