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秋到来！“蜜芋”の焦がしブリュレフェアがビブリオテークでスタート

温かい秋の風が感じられる今日この頃、大阪のカフェ＆ブックス ビブリオテークにて、特別なスイーツフェア「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」が2025年9月3日（水）から始まります。このフェアでは、長崎県五島市で育まれたオーガニックな有機安納芋を使用したスイーツが多彩に揃います。今回の特集では、このフェアの魅力を存分にご紹介します。

ハイライト！五島産の“蜜芋”とは？

“蜜芋”とは、糖度30度以上の濃厚な甘みが特徴の安納芋のこと。特に、五島商店 佐藤の芋屋で育てられた有機栽培の安納芋は、土から丁寧に育てられ、その結果としてとろける食感と甘みを持っています。カットするとみずみずしく蜜がじゅわっと出てくるほどの濃厚さは、まさに秋の味覚の代表格です。

フェアの魅力とメニュー

このフェアでは、“蜜芋”を主役にした秋スイーツが登場します。

• - “蜜芋”と塩バターの焦がしブリュレパンケーキ（税込1,760円）は、塩バターの風味が“蜜芋”の甘さを引き立てる絶妙なパンケーキ。はちみつレモンソースの爽やかさが心地よいアクセント。

• - “蜜芋”の焦がしブリュレパイ（税込1,078円）は、パリッとしたパイ生地に、なめらかなブリュレとコク深いホワイトムースがたっぷり。軽やかな食感のパンケーキやパイで、とろける甘さを楽しめます。

他にも、キャラメルりんごの焦がしブリュレパンケーキや和栗のマロンシャンティなど、秋の実りを感じるメニューも揃っています。秋ならではの味わいを、じっくりと堪能してください。

地域特産品へのこだわり

ビブリオテークでは、地域の生産者をバックボーンにしたスイーツが楽しめます。「日本で育まれたおいしさをご堪能いただきたい」という思いをもって、各地の風土を反映したデザートを展開。今回の“蜜芋”使用のスイーツも、その一環です。

一緒に楽しむペアリング

フェアでは、秋のデザートにピッタリの「金木犀の紅茶」もご用意。金木犀の優しい香りが、蜜芋の濃厚な甘みを引き立て、特別なティータイムを演出します。

結論

大阪エリアで“蜜芋”を使用したスイーツフェアは、この秋の特別な体験。不思議な甘さと香ばしさが融合したスイーツを、この機会にぜひ味わってみてください。各店舗にて、アットホームな雰囲気の中で手作りスイーツを楽しむことができます。この秋の訪れを、五島産の“蜜芋”と共に感じてはいかがでしょうか？

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