#日本酒ぽたん #湊まち #今代司酒造

大阪・福島での特別な夜、急成長中の日本酒の楽しみ方

2025年12月6日、大阪市福島にある日本酒専門店「ぽたん」で行われる特別イベント「湊まち 船出の宴」。これは、新潟の今代司酒造が手がける新ブランド「湊まち」とのコラボレーションイベントです。この貴重な機会に、皆さんを誘致したいところです。

イベントの趣旨と体験する価値

本イベントは、かつて港町で行われていた漁師たちの船出を祝う伝統的な宴を現代に再構築したものです。当地の人々は、船の安全と豊漁を願い、酒と料理が振る舞われるのが通常でした。参加者は、さまざまな日本酒を味わいながら、祝いの席に臨むことができます。

参加者は、蔵人による限定の日本酒の試飲や料理の対話を楽しむことができます。特に、今代司酒造の取締役であり蔵人でもある佐藤氏が特別ゲストとして招かれ、湊まちの背景や新潟の文脈に語りかけてくれることはこの日のハイライトです。

参加するメニューの詳細

この日のメニューは、日本酒「湊まち」シリーズを中心に5種類、さらには今代司の新酒も含まれています。料理は、季節の推薦メニューを取り入れた5品をコース形式で提供します。それぞれのお酒に合う料理が提供され、両者のハーモニーを楽しむことができます。

• - 日本酒: 湊まちシリーズ3種類（各90ml）、今代司の新酒2種類（各90ml）の計5種類。
• - 料理: 旬の食材を使った和のコースをご用意。

日程と予約方法

• - 開催日時: 2025年12月6日（土）
• - 昼の部: 12:00〜15:00、夜の部: 17:00〜20:00
• - 会場: 日本酒ぽたん、大阪府大阪市福島区福島2丁目7-24 NANEI福島ビル4F
• - 定員: 各部16名（完全予約制）
• - 参加費: 6,900円（お酒5種 + 料理5品）

予約は、Tablecheckや食べログ、または06242565353までお電話で受け付けています。

「湊まち」新ブランドについて

「湊まち」は、2025年に立ち上げられた今代司酒造のブランドで、歴史的な新潟の港を称賛しつつ、そこから生まれた酒文化を深く掘り下げます。新潟の地で育まれた米や酒、魚を基にした宿る特性や味わいは、過去と未来を結びつける重要な要素です。創業以来続く日本酒の製造に取り組む今代司酒造が、これからの時代に応じた日本酒の楽しみ方を提案しています。

「湊まち」は、やわらかく控えめな味わいで、会話の合間に寄り添う存在となります。その心地よい味わいこそが、日本酒を新たな食文化の一部として楽しませてくれます。

まとめ

この特別な「湊まち 船出の宴」は、日本酒愛好家だけでなく、新しい体験を求めるすべての方におすすめです。歴史深い飲食の場である大阪・福島で、日本酒の奥深い世界を楽しむ機会をぜひお見逃しなく。

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