大阪・堀江で発酵文化を楽しむ！ウェララの特別イベント

大阪・堀江の発酵文化を楽しむカフェwelala

大阪・堀江に位置する「koji zakka & cafe welala（ウィララ）」が、8月8日の「麹の日」にちなんで月間イベントを開催し、発酵文化の魅力を伝える取り組みを行います。オーナーの鈴木実麻（すずきみお）は、健康と美容をテーマに、親子連れや若者、地域の方々が気軽に発酵文化を体験できる場を提供します。

発酵文化との出会い

welalaは、甘酒や麹といった発酵食品を「健康や美容に良いもの」と捉えさせるだけでなく、日常生活の一部として楽しんでもらうことを目指しています。イベントを通じて、発酵のある暮らしを堀江から広めていく姿勢が注目されています。また、「麹の日」の成り立ちについても興味深いエピソードが隠されています。1995年に制定されたこの日付は、漢字「麹」の「米」を分解して得られる数字「八十八」に由来しています。この日には、日本人の健康を支えてきた発酵文化の再考と普及が期待されています。

welalaの楽しい発酵体験

welalaでは、発酵文化を「学ぶもの」から「感じるもの」へと変化させることに重きを置いています。オーナーの鈴木は、医療業界での経験と京都の伝統文化に親しんできた背景を持ち、日々の健康は積み重ねが大切であると実感しています。その経験を元に、麹と出会い、発酵の楽しさや美味しさを発信し続けています。

店内では、【甘酒】や【麹コーヒー】、さらには発酵スキンケア製品も取り扱っています。リラックスできるカフェの空間で、発酵の魅力に触れることができるのも、大阪・堀江ならでは。

発酵月間としての特別企画

8月は「発酵月間」、welalaでは様々な企画を用意しています。親子向けの縁日イベント、料理や美容にまつわるワークショップなど、多彩なプログラムが予定されています。特に注目なのが8月8日の「こーじくん」の誕生日です。この日には、特別なバー営業も実施され、発酵ドリンクとともに、特製麹カクテルを楽しむことができます。

こーじくんは、welalaのマスコットキャラクターで、彼の可愛らしいデザインが登場する限定商品やオリジナルグッズも計画しています。将来的にはテイクアウト用の容器にこーじくんシールを貼る予定です。

伝統文化の現代的な楽しみ方

「麹の力、知らないのはもったいない」のキャッチコピーのもと、welalaは日本の伝統を現代的に楽しく体験できる場所を提供しています。発酵文化をただ学ぶのではなく、味わい、感じ、楽しむことができるこのカフェで、新しい発酵ライフを体験してみてください。大阪・堀江の遠くとも近くとも、welalaが作る新しい発酵文化の形を楽しみに訪れてみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
店舗名: koji zakka & cafe welala
所在地: 大阪府大阪市西区南堀江3丁目1-23 伊勢村ビル1階
URL: welala-koji.com
Instagram: welala_horie
運営会社: 株式会社best
問い合わせ先: [email protected]

特別な発酵体験が待っています！