やよい軒から新登場！だし香る牛肉豆腐定食の魅力を紹介

やよい軒の新しい定食メニューが登場！

株式会社プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」では、2026年7月7日から新たに『～だし香る～牛肉豆腐定食』が発売されます。この定食は、箸を持った瞬間から広がる豊かなだしの香りと、牛肉の旨みたっぷりな一品です。

上品なだしの魅力

『～だし香る～牛肉豆腐定食』は、特別なだしを使用して仕上げた料理です。使用されるだしは、枕崎産の鰹節と北海道産の真昆布から作られており、この組み合わせにより奥深い味わいが生み出されています。さらに、コクと旨みの強い“花削り”をトッピングし、見た目にも美しく、味に深みを与えています。

料理が運ばれてくると、ふわっと香るそのだしは食欲を刺激し、いざ一口食べると、牛肉と豆腐が持つそれぞれの旨味が口の中で広がります。これが和食の持つ魅力であり、毎日の食事を少し豊かにしてくれます。この定食では、途中で卵を割ることでまろやかな味わいに変化し、変わらぬ美味しさを楽しむことができます。

豊かな選択肢が魅力

さらに、同時に発売される『国産とろろ』付きの『～だし香る～牛肉豆腐と国産とろろ定食』も用意されており、より食べ応えを求める方は『から揚げ小鉢付』の定食を選ぶことも可能です。『～だし香る～【から揚げ小鉢付】牛肉豆腐定食』は1,250円、または『～だし香る～【から揚げ小鉢付】牛肉豆腐と国産とろろ定食』は1,330円で提供されるので、その日の気分によって選べる楽しみがあります。