期間限定メニュー登場！『やきとり大吉』の夏の味覚を堪能しよう

大阪を拠点に約500店舗を展開する『やきとり大吉』が、2025年7月15日（火）から新たな期間限定メニューを販売開始します。これらのメニューは、暑い夏でも食欲をそそるように工夫されています。今回は、特に注目したい「旨辛みそ」と「旨辛みそ奴」の魅力をご紹介します。

地域密着型の焼鳥店の進化

ダイキチシステム株式会社は、1977年に設立され、「生業商売に徹する」という理念のもと、低資金での独立開業を可能にするフランチャイズパッケージを提供してきました。『やきとり大吉』は、全店フランチャイズ制を採用し、地域に根ざした店舗運営を行っています。近年では、ブランド活性化プロジェクトにより、モダンなデザインの“白い大吉”を新たに展開し、若い世代や女性客にも人気を集めています。

“赤い大吉”は、従来の赤い看板が目印で、地域にしっかりと根付いた居酒屋スタイルの店舗です。この二つの形態の店舗は、各地域のニーズに合わせた形で、お客様との距離を大事にした営業を行っています。2025年の夏には、この店舗数を700まで増やすことを目指しています。

新メニューの開発に込めた思い

今回新たに展開される「旨辛みそ」と「旨辛みそ奴」は、従来の焼鳥メニューに新たな味わいを加えるために開発されたものです。これらのメニューは、豆板醤やニンニクのアクセントが効いた新しい味わいのたれを使用しています。

「旨辛みそ」は、和食として親しまれる味噌を使った焼鳥で、辛さと旨みのバランスが良く、暑い夏でもスルスルと食べられる絶品です。また、春に投入した「むねスパイス」が好評だったため、引き続きヘルシーな鶏胸肉を使用したメニューとして、季節ごとの魅力を最大限に引き出しています。

同時に販売される「旨辛みそ奴」は、冷たい豆腐にみそ味のたれをかけた爽やかな一品。まさに夏の暑さにぴったりの食べやすいメニューです。これらは2025年7月15日から9月14日までの期間限定で提供されます。

終わりに

ダイキチシステム株式会社の『やきとり大吉』は、変わらぬ美味しさとリラックスできる雰囲気、そして安心・安全な食事を提供し続けることをお約束します。気軽に立ち寄れる居酒屋として地元の皆様に愛される存在でありたいと考えています。ぜひこの夏、期間限定の新メニューを味わい、思い出に残るひとときをお過ごしください。