名古屋で開催された「ほっかほっか亭」新ビジネス創出ワークショップの全貌に迫る

名古屋で開催された新規ビジネス創出ワークショップ

名古屋市が主催し、Tongaliが共催する「ほっかほっか亭」をテーマにした新規ビジネス創出ワークショップが、2024年11月30日から2日間にわたって開催されました。このイベントには、株式会社ほっかほっか亭総本部のチームも参加し、顧客体験を向上させるための新たなアイデアを模索しました。

ワークショップの概要

今回のワークショップは、東海地区の女子大学生と大学院生を対象にしたもので、最終的には21名の学生が参加。講師には、株式会社 SciEmoの代表取締役である丸本氏を招き、トレンド分析からアイデア構築、さらには企画書の作成やプレゼンテーションまで、実践的なプログラムが展開されました。

プログラムは以下のように構成されています。

- DAY1：トレンド分析、アイデア構築、企画書作成
- DAY2：企画案のブラッシュアップ、プレゼンテーション、交流会

参加学生たちの挑戦

1日目には、各チームが市場のトレンドを分析し、それに基づいて独自のアイデアを考案しました。学生たちは多様な視点からほっかほっか亭の強みを活かし、創造的な提案を行いました。特に注目されたのは、地域の特性を反映したメニューや、新しいデリバリーサービスの提案でした。

2日目には、初日のアイデアを元にブラッシュアップを行い、最終的なプレゼンテーションが実施されました。このプレゼンテーションには、ほっかほっか亭総本部のマーケティング部門の担当者も参加し、直接フィードバックを行うという貴重な機会が提供されました。学生たちは自分の考えをしっかりと伝え、活発なディスカッションを繰り広げていました。