ブータン王室との共同研究がもたらした自然発酵ウコンの革新

ブータン王室と革新をもたらす自然発酵ウコン

大阪で開催される2025年関西万博に先立ち、ニナファームは画期的な発見を発表しました。この発見はブータン王国のウコンを使用した自然発酵技術に基づき、肝臓の健康を目的としたものです。特に、ブータン王室との共同研究を通じて確立されたこの技術は、購入者への健康効果の拡充を期待させる内容となっています。

自然発酵ウコンの背景

ブータンの山岳地帯は、世界有数の薬効を持つウコンの産地として知られています。そこでの研究チームは、天然の環境から着想を得て、ウコンの健康効果を最大限に引き出す研究を行いました。特に、植物由来成分を活用し、肝機能のサポートに焦点を当てた取り組みです。

独自の乳酸菌株の特定

特に注目すべきは、ブータン農業担当大臣とイノベーション・ラボとの共同研究により、自然発酵を促進する特有の乳酸菌株を特定したことです。この微生物は、肝機能に良い影響を与える生体利用可能な肝保護性代謝物を豊富に生成することが確認されました。この技術に関連した特許は、フランスとアメリカで取得されています。

肝機能をサポートする新たな発見

これまで、単離されたクルクミンの効果は実証が難しいとされていましたが、本研究では、発酵ウコンの効能が腸内細菌叢を通じて実現されることが示りました。この相乗作用の複雑さが、植物由来治療において新たなパラダイムシフトを促進させるものと期待されています。

植物由来医薬の新たな可能性

この研究は、腸内環境を活用した植物由来医薬の分野において新たな可能性を開かせます。科学的根拠に基づく自然発酵ウコンの処方は、特に脂肪肝症候群などに対して高い生体利用能を発揮することが判明しました。ブータンでの稲作や家禽生産でもその効果が確認されており、今後は日本の稲作においても成功が報告されています。