京都初出店！人気のミシュランラーメン店「和麺ぐり虎」が新たにオープン

京都初出店、ミシュランラーメン店「和麺ぐり虎」オープン

2025年7月23日（水）、京都烏丸に新たなラーメンの名店が誕生します。それが、人気ミシュランガイドに載る「麺処ぐり虎」のセカンドブランド「和麺ぐり虎」です。

「和麺ぐり虎」のコンセプトは「日本の素晴らしい食材、食文化を守り育てる一杯」。この理念のもと、厳選された食材を用いたラーメンを提供しており、魚や鶏の出汁を使った至高の一杯が楽しめるとされています。

オープン記念！特別価格のラーメン

オープンを記念して、初日と翌日の7月24日には、特別価格でラーメン1杯550円で提供されます。お客様は「鯛塩らーめん」または「鶏塩らーめん」を選ぶことができ、どちらもその仕上がりに自信を持っています。なお、ご利用には店舗アプリ（Zeetle）への登録が必要です。

「ぐり虎」とは？

「ぐり虎」は、イタリアンオーナーシェフの礒貝氏が、ラーメンを一杯のコース料理のように仕立てたいという思いから生まれました。礒貝氏は東京名店「麺処ほん田」で修業した後、2017年に岡山で「麺処ぐり虎」をオープンしました。現在では岡山、京都、大阪、神奈川、名古屋、広島、島根、香川などに13店舗を展開し、名声を博しています。

メニューの紹介

「和麺ぐり虎」の魅力はそのメニューの豊富さです。特に「鶏塩らーめん」や「鯛塩らーめん」は人気で、厳選された食材から仕立てられたスープが絶品です。

- 鶏塩らーめん（850円）：軍鶏や丸鶏を使用した上品な一杯で、比較的あっさりとしながらも深い旨味を感じられます。しじみ貝出汁を追加することで、さらに味わい深い一杯に仕上がっています。
- 鯛塩らーめん（850円）：国産の天然真鯛を贅沢に使用した一杯で、低温でじっくり炊いたスープが特徴です。
- 特製鯛塩らーめん＋黒毛和牛すき焼きセット（1,700円）：黒毛和牛を使った贅沢などんぶりセットも魅力的！お好みのラーメンとともに人気です。
- 生醬油らーめん（850円）：鶏の旨味と様々な醤油の香りが広がる、奥深い味わいのラーメンです。醬油は300年以上の歴史を持つ醬油店から厳選されています。
- 特製豚骨魚介つけ麺（950円）：濃厚な豚骨スープと魚介の組み合わせが絶妙で、ファンからの支持も厚い一杯です。

店舗情報

「和麺ぐり虎京都本店」は、京都市中京区六角通東洞院御射山260のロイヤルプラザ1Fに位置しています。営業時間は11:00から22:00（ラストオーダー21:30）、不定休ですので、事前にInstagramでの情報チェックをおすすめします。

美味しさとクオリティにこだわった「和麺ぐり虎」の新たな一杯を、是非足を運んで体験してみてください！